南大港产业园区三个项目入选沧州市级非遗名录 

近日，沧州市人民政府公布了第七批市级非物质文化遗产，南大港产业园区共有三项传统技艺入选，三个项目分别是大洼面食四吃、大洼美食四吃，丰收麻叶制作技艺。

大洼面食四吃

大洼面食四吃为麦子垛、面刺猬、面花、馒头。独特精美，香气四溢，民众以当地旱地冬小麦、玉米等粮食为主要原料，春节期间，制作面花、馒头，寓意合家团圆、福寿安康；正月十五制作麦子垛、面刺猬，用于填仓日祭祀，以祈五谷丰登、招财进宝，阖家幸福。四种传统面食一直流传至今，常盛不衰。

大洼美食四吃

大洼美食四吃——鲜鱼尜尜汤、贴饼子熬小鱼、大饼虾酱葱、锅炮鱼大白菜。这些为南大港产业园区本地传统的四种美食制作技艺，色鲜味美，营养丰富，民众以当地盛产的鱼虾和旱地粮菜为主要原料，四种吃法在当地民间流行广泛以此作为待客的鲜美吃食。

丰收麻叶

丰收麻叶酥脆香甜，味美低脂，是经过几代人的钻研改良，沿袭传统造型，古法制作而成。精选当地旱地小麦为主原料，无防腐、无色素、无添加，老少皆宜，被人们称之为“小时候味道”。

南大港俗称大洼，人文底蕴深厚。非物质文化遗产丰富，非物质文化遗产是民族文化的精髓，民族智慧的结晶，作为新时代的我们应该保护和传承，更要宣传好它们。

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