“滋味盐边 名厨出港”脱贫人口专项技能培训开班 

“滋味盐边 名厨出港”脱贫人口专项技能培训开班

为持续擦亮“滋味盐边”名片，不断充实我县餐饮行业人力资源，助力更多盐边本土人才赴港发展、走向共富，1月10日，“滋味盐边 名厨出港”脱贫人口专项技能培训正式开班，我县20名学员参加培训。

本次培训由县委组织部、县人力资源和社会保障局、县农业农村局联合主办，攀枝花市攀花园职业技能培训学校承办。培训采用7天的封闭式训练和1-2个月的实习训练，学员将系统学习从食材准备、烹饪技巧到菜品呈现的烹饪全流程，扎实打好基本功，用心做好盐边菜。同时，学员还将进一步拓宽专业视野、培养创新思维、掌握行业动态，为赴港就业做好充分准备。

开班仪式结束后，学员们当即跟着老师走进厨房，学习理论知识、聆听经验分享，洗菜练刀工、点火颠炒勺……充实的课程安排激起了学员的学习热情。学员葛林果告诉记者：“这次培训课程非常丰富实用，给了我很大的启发，接下来我会认真学习，不断提升自己的专业技能，争取做出一番事业，也让我们‘滋味盐边’的名片越来越响亮！”

近年来，盐边创新“政府+企业”“政策+平台”“产业+品牌”模式，全方位、多渠道助力群众就业增收，缩小收入差距。“滋味盐边 名厨出港”系列活动，不仅搭建起一座群众致富的桥梁，更让盐边菜香飘香江，奏响盐边“滋味”产业的发展强音。

据了解，“滋味盐边 名厨出港”活动自2022年启动至今，已成功举办六期，输送12名厨师赴港就业，人均月收入达2万元，政策利好与平台潜能持续彰显。

记者：黄昊

盐边县融媒体中心 主办