罗源县举办校园食品安全专题培训 

为深入推进中小学校园食品安全专项整治工作，巩固群众身边不正之风和腐败问题专项整治成果，近日，县市场监管局联合教育局共同举办校园食品安全培训暨集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定宣贯会。全县配备食堂的中小学校及食堂承包经营企业、幼儿园（含托幼机构）、集体用餐配送单位等食品安全管理人员50余人参会。

会上，培训人员结合具体案例，重点对《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《福建省集中用餐单位食堂防控有害生物污染食品工作指引》《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》进行宣贯和讲解，并对食品进货查验、登记及追溯、食品贮存加工、食品留样、从业人员健康管理、制止餐饮浪费等方面的重点风险隐患问题及应对措施做了具体阐述。

通过培训，进一步压实了校园食品安全主体责任，强化了食品安全管理人员的责任意识和专业能力，以食品安全培训为"小切口"，筑牢校园食安"大根基"，解决群众急难愁盼，让全体师生吃得放心、家长安心。下一步，市场监管部门将同教育等部门密切配合，持续推进中小学校园食品安全专项整治工作，对发现的违规行为，及时督促落实整改，提升学校食品安全管理水平，持续完善食安长效机制，守护师生"舌尖上的安全"。