修水县开展养老机构食品安全工作培训 

修水县开展养老机构食品安全工作培训

6月13日，修水县组织开展养老机构食品安全工作培训。全县养老机构负责人共计55人参与本次培训。

培训中，县市场监管局食品经营股负责人以“筑牢安全防线，呵护老年健康”为主题进行授课，主要分析全县养老机构食品安全基本现状，提出做好养老机构食品安全工作主要措施，重点讲解设备设施、“三防措施”、进货查验、食物储存、加工制作、清洗消毒、食品留样、食品安全管理等内容。通过列举身边的事例、日常工作习惯性行为等方式，让参训人员快速进入情境，理解“专业术语”，转变为工作基本常识。

下一步，县市场监管局将大力推动“赣溯源”线上培训，并根据工作开展情况，适时组织线下培训，逐步提升全县养老机构食品安全管理水平和食品安全保障能力。